Los Minerales

Los Minerales son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento metabólico. El agua circula entre los distintos compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partículas minerales en solución. Tanto los cambios internos como el equilibrio acuoso dependen de su concentración y distribución.


Consula el sguiente link ara ampliar la información


http://www.zonadiet.com/nutricion/minerales.htm


http://www.aula21.net/Nutriweb/minerales.htm

Aminoacidos

Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica; químicamente son ácidos carbónicos con, por lo menos, un grupo amino por molécula, 20 aminoácidos diferentes son los componentes esenciales de las proteínas.

Aceda al siguiente link:

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/aminoacidos.htm

http://www.arrakis.es/~lluengo/proteinas.html

Proteinas

Estas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos. El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona.


Consulte las siguientes direcciones:

http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna

Vitaminas

Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos, que son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.


Consulte el siguiente link:

http://www.zonadiet.com/nutricion/vitaminas.htm

Hormonas

Las hormonas son sustancias segregadas por células especializadas localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas (carentes de conductos), o también por células epiteliales e intersticiales con el fin de afectar la función de otras células. Hay hormonas animales y hormonas vegetales como las auxinas, ácido abscísico, citoquinina, giberalina y el etileno.

Consulte al suguiente vinculo:

http://es.wikipedia.org/wiki/Hormona

Problemas de Aplicación de Genetica

Problemas y guias para paracticar las teorias relacionadas con las leyes de Mendel. Para esto consulta el siguiente link:


http://www.biologia.arizona.edu/mendel/mendel.html

Genetica Mendeliana

Gregorio Mendel (1822 - 1884).

En su juventud Mendel tuvo una intensa formación práctica en el cultivo de la mayoría de las especies vegetales de consumo cotidiano. Como monje agustino tuvo oportunidad de estudiar botánica, matemática y química en la Universidad de Viena. A mediados del siglo XIX propuso la primera explicación científica en relación al modo en que se transfieren los caracteres hereditarios entre padres e hijos, la que hoy se conoce como las Leyes de Mendel.

Aceda al siguiente link:

http://www.puc.cl/sw_educ/biologia/bio100/html/portadaMIval4.1.html